26.11.2024

«Вред промышленных трансжиров и необходимость осознанного выбора продуктов»

22 ноября 2024 года в стенах НАО «Медицинский университет Астана» состоялся круглый стол на тему: «Вред промышленных трансжиров и необходимость осознанного выбора продуктов». Организаторами мероприятия выступили НАО «Национальный центр детской реабилитации» и Научно-исследовательский институт профилактической медицины имени академика Е.Д. Даленова.
Круглый стол был посвящен обсуждению актуальных вопросов, связанных с влиянием трансжиров на здоровье человека, а также с проблемами контроля за их содержанием в продуктах питания. Особое внимание было уделено продуктам, используемым в образовательных и медицинских учреждениях.
Мероприятие объединило ведущих специалистов из различных областей медицины, включая онкологов, гематологов, генетиков, репродуктологов и кардиологов. В ходе дискуссий были рассмотрены следующие ключевые темы:
 Влияние трансжиров на здоровье человека, особенно детей и подростков.
 Проблемы контроля за продуктами с трансжирами в Казахстане, включая регуляторные аспекты. Обсуждались меры, которые необходимо принять для улучшения ситуации, в том числе усиление контроля и внедрение новых стандартов.
 Роль образовательных учреждений, включая медицинские вузы, в подготовке специалистов, осведомленных о вреде трансжиров и важности правильного выбора продуктов питания.
Участники отметили необходимость принятия комплексных мер на государственном уровне, направленных на снижение использования трансжиров в пищевой промышленности, а также акцентировали внимание на важности просветительской работы среди населения.
Круглый стол стал важной площадкой для обмена опытом и обсуждения перспективных решений в борьбе с негативным воздействием трансжиров на здоровье населения Казахстана.