17.02.2026

Как правильно соблюдать пост в Рамадан: советы диетолога из Медицинского университета Астана

Жанна Нурберген, врач-диетолог и ведущий научный сотрудник Научно-исследовательского института профилактической медицины имени академика Е.Д. Даленова при Медицинском университете Астана, рассказала о принципах правильного питания в месяц Рамадан.

По словам специалиста, соблюдение поста активизирует внутренние ресурсы организма, способствует уменьшению жировых запасов и выведению накопленных токсинов. Правильное питание во время ифтара (разговения) и сухура (утреннего приёма пищи) помогает укрепить иммунитет и обеспечивает полноценный отдых пищеварительной системы.

Особое внимание следует уделять воде: в период от заката до рассвета рекомендуется выпивать 2–2,5 литра чистой воды малыми порциями каждый час. Открывать пост лучше водой и финиками, а перед горячей едой полезно съесть салат для улучшения работы кишечника.

Жанна Нурберген советует включать в рацион белковые продукты — мясо, рыбу, бобовые, горох, яйца , а также полезные жиры: нерафинированные растительные масла, сливочное и животное масло. Предпочтение следует отдавать сложным углеводам: хлеб из цельного зерна, овощи, крупы.

Не рекомендуются продукты с нитритной солью (колбасы), сладости, кондитерские изделия, продукты из муки высшего сорта, энергетические и сладкие напитки, кетчуп, майонез и различные соусы.

Важно помнить, что пост подходит не всем. При наличии проблем со здоровьем его соблюдение может быть нежелательным, поэтому обязательно нужно консультироваться с врачом.

Поздравляем всех с священным месяцем Рамадан и желаем крепкого здоровья!